En Chine, la liste des scandales alimentaires les plus improbables s'allonge. Au point que les consommateurs, dont les revenus ont augmenté ces dernières années, n'hésitent plus à dépenser plus pour acheter des produits d'importation réputés plus sûrs. Seulement voilà, certains mets appréciés par les Chinois ne sont pas produits à l'étranger. C'est le cas de la méduse marinée au vinaigre, dont le croquant est jugé succulent.