Bien exploité, le progrès technologique peut être un formidable allié du combat environnemental. Dernier exemple en date, cette application pour smartphone qui lutte… contre le gaspillage alimentaire ! Une initiative étonnante, mais extra.
Le principe de l’invention est relativement simple. En fin de journée, les restaurateurs et les commerçants déclarent sur l’application les stocks périssables qu’ils n’ont pas réussi à vendre. De leur côté, les utilisateurs regardent ce qu’il y a de disponible dans leur quartier, achètent en ligne pour trois fois rien, et vont chercher leur nourriture sur place ! Tout simplement…
Cette application géniale s’appelle Too good to go (trop bon pour partir). Elle a été mise au point par un groupe d’expatriés au Danemark et a déjà été téléchargée 180 000 fois en six mois au Danemark, en Grande-Bretagne et en Allemagne !
Désormais, c’est en France que le système se répand.
Lucie Basch, française de 24 ans, fait partie de ces expatriés à l’origine de Too good to go. Elle s’est confiée au site WeDemain :
« Tout le monde est gagnant car, pour le commerçant, c’est de l’argent qui aurait été perdu et, pour le consommateur, c’est l’assurance de manger des produits de qualité à petits prix. »
Généralement, les tarifs sont divisés par deux ! Le succès est tel que l’application prévoit déjà de s’attaquer à la Suisse, à l’Italie, à l’Autriche et à la Suède…
Pour mieux comprendre son fonctionnement, cette petite vidéo :
https://www.youtube.com/watch?v=roMDvb5AzYc
Quand on sait que les commerces de distribution et de restauration jettent chaque année 3,9 millions de tonnes de nourriture à la poubelle, voilà qui donne la mesure et l’enjeu d’une telle application !
La lutte contre le gaspillage n’est pas une contrainte. C’est une opportunité de manger mieux, de façon plus saine, plus raisonnable et plus économique. Alors, réjouissons-nous !