300kg de légumes sur un jardin grand comme un ring de boxe

Joseph Chauffrey n’a pas d’exploitation agricole. Et pourtant, il fait pousser une grande variétés de légumes dans son petit bout de jardin qui jouxte sa maison de Sotteville-les-Rouen en Seine Maritime. Il réussi à récolter 300kg de légumes sur un si petit terrain grâce à la permaculture. Ses épinards, ses oignons, ses poireaux, carottes, potirons… sont devenus des études de cas pour les étudiants en agro écologie qui lui rendent visite.

Mathilde Gaudéchoux du Figaro Demain au micro d’Emmanuel Moreau