Anand Kumar, 40 ans, gère un « gaushala », un refuge de 1 100 vaches situé dans le village de Ladwa, à 180 kilomètres au nord-ouest de New Delhi, dans l’Etat de l’Haryana. L’économie du bovin, considéré comme sacré par une partie des hindous, prend de l’ampleur depuis l’arrivée au pouvoir de Narendra Modi en 2014. Bouse utilisée dans des savons, urine pour fabriquer des huiles de massage: tout est bon pour rendre le bovin rentable.
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