Ça roule contre le gaspillage alimentaire
À Paris, Biocycle collecte les invendus alimentaires auprès des commerçants et les achemine vers les associations caritatives qui les redistribuent.
Rue de Tolbiac, dans le XIIIe arrondissement de Paris, un triporteur recouvert d'une bâche verte estampillée Biocycle est garé devant un magasin bio. C'est devenu une habitude : chaque mercredi, depuis l'ouverture de l'enseigne, en mai 2017, les bénévoles de l'association viennent récupérer les invendus alimentaires. « C'est un tri rapide : on met de côté ce qui n'est pas sortable pour nos clients » , explique tout naturellement Rémy, un des managers de la Biocoop-la Ruche de Tolbiac. Les quantités récoltées dans ce seul m
Article paru dans :
L'âme corse. Une enquête au village
Edition du 28 juin 2018 (N°3800)
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Élise Koutnouyan
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