DIÉTÉTIQUE. Un petit pain brioché bientôt vendu en pharmacie et remboursé par la Sécu ! Ce pain, dit G-nutrition, vient en effet d’être inscrit sur la liste des produits remboursés par la Sécurité sociale. Cet aliment diététique original est désormais considéré comme utilisable “à des fins médicales spéciales” a été mis au point après dix ans de recherche par le laboratoire Cérélab, à Aiserey, en Côte-d'Or. De nombreux acteurs de la filière blé-farine-pain et d’autres horizons (CHU de Dijon, Institut national de la recherche agronomique, Centre des sciences du goût et de l’Alimentation) ont participé à ce projet. Fabriqué par le groupe Dijon Céréales, il est destiné à répondre aux carences nutritionnelles des personnes âgées. Hyper-énergétique (3,01 kcal/g), hyperprotéiné (20,6 g de protéines /100 g), enrichi en sélénium et en fibres (5,1 g ) telles sont, comme le détaille l’arrêté du 9 juillet, les caractéristiques de ce petit pain (65 g).
Besoins protéiques accrus
Présenté comme un complément nutritionnel oral (CNO), la marque précise qu'il est recommandé dans les situations suivantes : besoins protéiques accrus des personnes âgées ou dénutries, dans le cas d'une pathologie (cancer, VIH…) ou d'une fonte musculaire. Soit en pratique "un à deux pains par jour, intégrés à une alimentation équilibrée". Selon Cérélab, ce pain brioché, au goût légèrement vanillé, serait idéal pour le petit déjeuner, à l’heure du goûter ou en collation. Il peut être aussi consommé pour accompagner un repas par des personnes âgées dénutries ne pouvant plus mastiquer ou avaler du pain frais.
En 2016, la commission de la Haute Autorité de santé avait trouvé “un intérêt thérapeutique à ce pain dans les indications de dénutrition du patient ayant une fonction intestinale intacte, dans les situations de carence d’apport en protéine inférieure à 0,9 g/kg/jour ou d’hypermétabolisme ou hypercatabolisme”. Et estimait la population cible à 450 000 personnes !
La prise en charge par la Sécurité sociale (et certaines mutuelles) est pour l’instant prévue jusqu’au 31 juillet 2023. Le circuit de distribution en pharmacie de ce pain prévoit une commercialisation en septembre. Prix de vente prévu à l’unité 1,04 euros TTC (boîtes de 12 prévues).
