Ces fraises poussent sans terre ni soleil

La start-up parisienne Agricool a mis au point une technique très sophistiquée, qui permet de cultiver des fraises dans un container transportable et sans perte de saveur.

 Un container peut produire 7 tonnes de fraises par an.
Un container peut produire 7 tonnes de fraises par an. LP/A.Pointel

    Les fraises poussent le long des murs, sans la lumière du soleil mais grâce à des lampes à LED. « La distance entre le champs et l'assiette est de 1500 km en Europe. Ce qui fait que les fruits et légumes sont cueillis beaucoup trop tôt, ils ne sont pas bons, ils ont peu de valeurs nutritionnelles, donc c'est hyper important de trouver un moyen de les cultiver directement au cœur de la ville. », explique Guillaume Fourdinier, co-fondateur d'Agricool.

    Un container peut produire 7 tonnes de fraises par an. Elles ont du goût, elles sont sans pesticides et sont vendues dans différents points de vente à Paris et Asnières (Hauts-de-Seine). Coût de la barquette : 4,50 euros.

    Ces fraises poussent dans des containers

    Retrouvez Agricool au Festival Paris Paradis, organisé par Le Parisien - Aujourd'hui en France, samedi 22 septembre à 14h30.