On nous dit qu’on mange trop de sucre. Mais concrètement, ça veut dire quoi ? Pour se faire une idée très précise de la quantité de sucre ingurgitée, un compte Instagram a eu une idée aussi simple qu’efficace : photographier des produits alimentaires très connus devant lesquels ont été disposés leur équivalent en morceaux de sucre. Un procédé visuel utile… et ultra parlant.
« Dans ce grand pot de 750g on retrouve 150g de sucres soit l’équivalent de 30 carrés.
Bien évidemment une partie provient du sucre naturel des pommes présentes dans le produit, mais vous avez quand même 12% de sucre ajouté ici. »
Ce compte Instagram, c’est Sucrez Vos Fraises. Il a été créé en septembre 2018 par Arthur Grolleau et Léa Soulard, tous deux étudiants. Arthur Grolleau :
« Le but est de sensibiliser les gens sur la présence du sucre et du sel dans les produits alimentaires du quotidien. De manière générale, il s’agit de les aider à mieux décrypter l’étiquetage alimentaire. »
Quelques exemples :
« Dans ce paquet de 120g, on retrouve 70,8g de sucre soit l’équivalent de 14 carrés. En terme de proportion le sucre représente 59% du produit. Vous avez 18 barquettes dans ce paquet en sachant que chaque biscuit contient 3,9g de sucre soit un peu moins d’un carré. »
« Nous avons fait le choix d’analyser la quantité de sucre sur 4 biscuits (car entre nous personne n’en mange qu’un seul).
Pour 4 biscuits, on retrouve donc 33,6g de sucres soit l’équivalent de 6 carrés 1/2 de sucre.
Ces 33,6g dépassent largement la quantité de sucres recommandée par l’OMS (25g/j) »
« On analyse ce soir ce pot de glace vanille « carte d’or » d’une contenance de 500g.
On y retrouve 130g de sucres soit l’équivalent de 26 carrés. »
« Dans un paquet de 4 biscuits (et non pas dans une portion), on retrouve 7g de sucres soit l’équivalent d’un carré et demi de sucre. 🕵🏻♀️ Ce qui reste tout de même raisonnable, en effet cela correspond à 1/4 des apports recommandés par l’OMS en sucre. »
« Le magnum barre Almond (82g), dans lequel on retrouve 24g de sucres soit l’équivalent de 5 carrés de sucre. La quantité de sucre retrouvée dans cette glace correspond à la quantité maximum théorique de sucre recommandée par jour… »
« Sachez qu’une barre pèse environ 50g, on y retrouve 25g de sucres (cela peut légèrement varier selon les versions ), soit un équivalent de 5 carrés. »
« Ce paquet contient 9 tartelettes pour un poids total de 135g. La contenance total en sucres est de 55g soit 11 carrés. Vous avez donc un peu plus d’un carré par tartelette. »
« Dans ces 3 biscuits fourrés au chocolat d’un poids total de 57g, on retrouve 18g de sucre soit 3 carrés et demi. 🍭🍬 Cela représente 32% du poids total du produit soit 1/3. »
« Dans ce pot de 340g, on retrouve 66,3g de sucres soit un peu plus de 13 carrés. Ce produit contient 66% de tomates, le reste étant du sirop de glucose fructose. »
« Dans ce paquet de 374g de M&Ms Crispy, on retrouve 206g de sucres soit l’équivalent 41 pierres de sucre. »
« Dans cette barre de Kitkat, on retrouve 19,2g de sucre soit environ 4 carrés. Sachez que cette barre pèse un peu moins de 42g. La proportion de sucre est donc de 47% ici. »
« Dans ce produit de 276g, on retrouve 132g de sucre soit environ 26 carrés.🍭 En terme de proportion, le sucre représente 48% du poids de ce produit. »
« Dans 150g de DeliChoc, on retrouve 70,6g de sucre soit l’équivalent de 14 carreaux. »
« Dans ce pot de crème glacée saveur cookies de 425g, on retrouve 106,25g de sucre soit un peu plus de 21 carrés. Une petite partie provient du lait mais beaucoup a été rajouté avec la « garniture » du produit. »
« Dans ce paquet de Petit écolier au chocolat noir de la marque LU ( de 150g soit 12 biscuits), on retrouve 54g de sucres, soit l’équivalent de 11 carrés. Dans un biscuit il y a 4,5g donc quasiment un carré. »
D’où l’importance de bien lire les étiquettes avant d’acheter… et de manger !