Une journée pour favoriser les circuits courts avec "Ici Localissime"

Amateurs de produits bio et autres spécialistes des circuits courts, c’est une journée à marquer d’une pierre verte sur votre calendrier. La Jeune Chambre Economique de Toulon et sa région organise un petit "festival" dédié au développement durable, ce samedi à La Seyne-sur-mer (après un report dû au mauvais temps, le 6 avril dernier).

Une trentaine d’artisans, commerçants et producteurs locaux sont attendus lors de ce "Jour J" cher aux bénévoles de Localissime.

Comme son nom l’indique, ce projet, initié en 2016 au lendemain du Forum de l’énergie circulaire, a pour but de sensibiliser la population à la consommation de produits locaux. A l’origine, l’idée était de créer un annuaire des bonnes adresses de proximité destiné au public... 

Composée d’une petite dizaine de bénévoles, l’équipe de Localissime a finalement décidé de changer son panier d’épaule en organisant ce rendez-vous, ouvert aux petits et grands. "On s’est dit que c’était le meilleur moyen de sensibiliser les consommateurs sur le sujet, résume Mylène Beguine, co-directrice du projet. Car les gens ne savent pas toujours vers qui se tourner pour consommer local."

Le public est invité à venir en famille. Au programme: ateliers et démonstrations culinaires à base de produits de saison bien sûr, jeux de découverte pour enfants, activités "zéro déchet" et présence de nombreux stands pour y faire son petit marché.

Boucler la boucle au niveau local

On devrait ainsi retrouver des producteurs de fruits et légumes, de miel, d’huile d’olive, de vin, venus de toute l’aire toulonnaise et au-delà, des exposants divers mais aussi des associations comme Ecoscience Provence, un atelier Repair Café avec les Répar'Acteurs... et quelques stands institutionnels, puisque la filière artisanale de la Chambre des métiers devrait également être représentée.

Anne-Sophie et Cédric Davoine en seront, eux aussi. Avec une double casquette. Le couple de Toulonnais est déjà bien connu pour ses Paniers Davoine. Chaque semaine, la petite structure livre "entre 600 et 800 paniers" de fruits et légumes bio... et locaux. Une vraie réussite.

C’est surtout la preuve pour Cédric, que le "consommer local" n’est pas qu’un simple effet de mode. "Il y a une vraie demande à ce niveau. Pour nous, dit-il. C’est tout à fait naturel de faire la promotion des circuits courts. C’est ce qui nous anime depuis dix ans."

Cette journée sera aussi l’occasion pour lui de parler des Alchimistes. Le projet est en train de voir le jour. L’objectif: "changer le monde et les mauvaises habitudes" à petite échelle.

Plus concrètement, il s’agit d’un système pour le moins original de collecte à vélo et de compostage des déchets organiques en circuit court. "On veut montrer que le reste de salades cultivées à Solliès peut être traité à Toulon pour retourner en terre à Solliès et prouver ainsi qu’on peut boucler la boucle au niveau local."  

Les co-directrices de Localissime, Mylène Beguine et Cécile Langlois, pensent quant à elle  à "reconduire l’événement en cas de succès. Car c’est grâce à ce "Jour J", espèrent-elles,  que l’on peut créer de l’engouement et inciter les collectivités à être plus ouvertes à la reprise de ce type de projet."

"Jour J" Ici Localissime, samedi 19 octobre 2019 de 10 à 17h, place Martel Esprit, à La Seyne-sur-mer (ou à la Bourse du travail en cas de mauvais temps)
Rens: http://localissime.jcetoulon.org/