Attitude BIO
181.4K views | +6 today
Follow
 
Scooped by Hubert MESSMER
onto Attitude BIO
Scoop.it!

Ce n'est pas qu'une impression : le #prix des #produits #frais explose en #France

Ce n'est pas qu'une impression : le #prix des #produits #frais explose en #France | Attitude BIO | Scoop.it
C'est un sentiment que beaucoup de Français partagent et elle vient d'être confirmée par l'Insee. Les prix des produits frais ont flambé de 18 % en un an, surtout à cause du confinement. Entre la priorité donnée aux produits agricoles français, plus chers car plus qualitatifs, la hausse des coûts du transport ou encore la pression sur la chaîne d'approvisionnement liée aux surstocks de certains Français... La pression croît.
No comment yet.
Attitude BIO
Toutes les infos sur le "Vivre Bio"
Curated by Hubert MESSMER
Your new post is loading...
Your new post is loading...
Scooped by Hubert MESSMER
Scoop.it!

Pour bien manger, manger « simple »

Pour bien manger, manger « simple » | Attitude BIO | Scoop.it
Et si bien manger était en réalité « très simple » ? Une notion fondamentale derrière cet objectif, que nous évoquions dans une précédente analyse, est l’importance de revenir à une vision plus globale de nos aliments – de cesser, donc, de les réduire à des nutriments isolés et indépendants.

No comment yet.
Scooped by Hubert MESSMER
Scoop.it!

Aliments ultra-transformés : l’enquête qui pointe le manque de transparence –

Aliments ultra-transformés : l’enquête qui pointe le manque de transparence – | Attitude BIO | Scoop.it
L’UFC-Que Choisir a dévoilé jeudi une enquête qui montre que les origines de près de sept ingrédients sur 10 des plats préparés sont inconnues. L’association demande un affichage obligatoire.
No comment yet.
Scooped by Hubert MESSMER
Scoop.it!

La restauration collective peut-elle sauver l’agriculture française ?

La restauration collective peut-elle sauver l’agriculture française ? | Attitude BIO | Scoop.it
Les services de restauration collective et le monde agricole pourraient développer des relations commerciales qui améliorent les conditions de vie des agriculteurs.
No comment yet.
Scooped by Hubert MESSMER
Scoop.it!

Stêques, boulaites… Un fabricant tourne en ridicule le décret sur l’appellation des produits végétariens

Stêques, boulaites… Un fabricant tourne en ridicule le décret sur l’appellation des produits végétariens | Attitude BIO | Scoop.it
Un fabricant de produits à base de protéines végétales a choisi l'ironie pour répondre au nouveau décret interdisant d’utiliser des termes de boucherie
No comment yet.
Scooped by Hubert MESSMER
Scoop.it!

Inde : le coton bio gagne du terrain

Inde : le coton bio gagne du terrain | Attitude BIO | Scoop.it
En Inde, la production de coton, qui passait jusqu’il y a peu de temps par les pesticides, transitionne vers le biologique. Elle ne représente pour l’instant que 10% des exportations, mais le marché ne cesse de croître.
No comment yet.
Scooped by Hubert MESSMER
Scoop.it!

« On nous traitait d’utopistes » : l'expérience réussie d'une ferme bio en coopérative

« On nous traitait d’utopistes » : l'expérience réussie d'une ferme bio en coopérative | Attitude BIO | Scoop.it
Arboriculture, brebis, épicerie, boulangerie, herboristeries… Dans la Drôme, la ferme bio des Volonteux a misé sur le collectif et la diversité des activités. En Scop, elle fait travailler 22 personnes sur une petite surface. Reportage.
No comment yet.
Scooped by Hubert MESSMER
Scoop.it!

Les pesticides sont plus utilisés dans les champs proches des exploitations bio, révèle une étude

Les pesticides sont plus utilisés dans les champs proches des exploitations bio, révèle une étude | Attitude BIO | Scoop.it
Une étude récente soulève des questions sur l'impact environnemental des pratiques agricoles, révélant une utilisation accrue de pesticides dans le
No comment yet.
Scooped by Hubert MESSMER
Scoop.it!

"Je fais ma part" : l'engagement d'un ancien de la grande distribution devenu maraîcher bio

"Je fais ma part" : l'engagement d'un ancien de la grande distribution devenu maraîcher bio | Attitude BIO | Scoop.it
Après trente ans dans la grande distribution, Olivier Mosset a opéré un virage environnemental radical : il est devenu maraîcher, dans le Sud de la métropole de Rennes. Il pratique le maraîchage sol vivant et biologique.
No comment yet.
Scooped by Hubert MESSMER
Scoop.it!

Restauration collective : comment mieux manger ?

Restauration collective : comment mieux manger ? | Attitude BIO | Scoop.it
Comment mettre en place une alimentation plus écologique et plus durable en restauration collective ?
No comment yet.
Scooped by Hubert MESSMER
Scoop.it!

Le brocoli est incroyable, la science explique pourquoi

Le brocoli est incroyable, la science explique pourquoi | Attitude BIO | Scoop.it
Des molécules naturellement présentes dans le brocoli pourrait avoir un impact très concret en médecine, pour lutter contre les risques et les effets des
No comment yet.
Scooped by Hubert MESSMER
Scoop.it!

Alimentation : à Strasbourg, un cours de cuisine réservé aux enfants leur apprend à manger sain

Alimentation : à Strasbourg, un cours de cuisine réservé aux enfants leur apprend à manger sain | Attitude BIO | Scoop.it
Comment donner le goût des légumes et d'une alimentation variée aux enfants ? À Strasbourg, la cuisinière Annick Décarie mise sur les cours de cuisine pour aiguiller les plus jeunes.
No comment yet.
Scooped by Hubert MESSMER
Scoop.it!

Bio dans les cantines : on reste loin des objectifs

Bio dans les cantines : on reste loin des objectifs | Attitude BIO | Scoop.it


C’est mieux que l’année précédente, mais c’est encore trop peu. En 2022, les cantines n’ont consacré que 27,5 % de leurs achats à des produits durables et de qualité. Parmi ceux-ci, seulement 13 % étaient en bio. Ce bilan transmis le 12 mars par le gouvernement au Parlement s’appuie sur les télédéclarations remplies par les gestionnaires en restauration collective : écoles, crèches, universités, hôpitaux, Ehpad, administrations, entreprises…

Ces chiffres permettent de mesurer le chemin encore à parcourir pour (...)
No comment yet.
Scooped by Hubert MESSMER
Scoop.it!

Amis chefs et restaurateurs, c’est le moment de postuler pour aller cuisiner à We Love Green

Amis chefs et restaurateurs, c’est le moment de postuler pour aller cuisiner à We Love Green | Attitude BIO | Scoop.it
Le festival We Love Green poursuit sa révolution végétale et part à la recherche de ses nouvelles pépites pour venir mitonner dans son food court.
No comment yet.
Scooped by Hubert MESSMER
Scoop.it!

Les producteurs d’endives ont du mal à imaginer un futur sans pesticides

Les producteurs d’endives ont du mal à imaginer un futur sans pesticides | Attitude BIO | Scoop.it


Les endiviers craignent que l’interdiction de trois pesticides ne mette en danger la filière. Selon eux, cette culture manque d’alternatives et ne serait pas économiquement viable en 100 % bio.

Aizecourt-le-Haut (Somme), reportage

À bord d’un chariot élévateur, un salarié agricole enchaîne les allers-retours dans la cour de l’exploitation. Conditionnées dans des caisses, les endives sont prêtes à être livrées dans toute la France. À Aizecourt-le-Haut (Somme), l’exploitation de Claire Messean et Henri (...)
No comment yet.
Scooped by Hubert MESSMER
Scoop.it!

Strasbourg : 250 m2 dédiés à un potager viennent d’être créés juste devant la gare

Strasbourg : 250 m2 dédiés à un potager viennent d’être créés juste devant la gare | Attitude BIO | Scoop.it
Sur le parvis de la gare centrale de Strasbourg, les passant(e)s ont peut-être remarqué du changement depuis quelques jours. En effet, devant le dôme de verre, la Ville teste la mise en place d’un potager participatif, dont les premiers aménagements ont commencé sur une surface de 250 m2. On vous donne quelques infos sur ce projet qui sera testé sur quatre sites.
No comment yet.
Scooped by Hubert MESSMER
Scoop.it!

Régime végan : comment ne pas avoir de carence en vitamine B12 ?

Régime végan : comment ne pas avoir de carence en vitamine B12 ? | Attitude BIO | Scoop.it
On peut couvrir ses apports en vitamines B12 même avec un régime végan (végétalien), alors que la vitamine B12 ne se trouve que dans les produits animaux.
No comment yet.
Scooped by Hubert MESSMER
Scoop.it!

« Il pue » et « attire les rats » ? Stop aux idées reçues sur le compost 

« Il pue » et « attire les rats » ? Stop aux idées reçues sur le compost  | Attitude BIO | Scoop.it


Mettre ses biodéchets dans un compost attirerait les rats et les moucherons ? Une spécialiste nous aide à déconstruire les idées reçues, à l’occasion de la quinzaine Tous au compost.

Faire un compost ? « Oui, mais je ne veux pas faire venir les rats et les moucherons. Sans parler des mauvaises odeurs ! » Quand on aborde la question des biodéchets, cette ritournelle sur l’hygiène revient immanquablement. Et avec elle, son lot de croyances sur ce qu’on peut — ou pas — mettre au compost.

« Je m’occupe depuis (...)
No comment yet.
Scooped by Hubert MESSMER
Scoop.it!

Potager : que planter au printemps sur son balcon ?

Potager : que planter au printemps sur son balcon ? | Attitude BIO | Scoop.it
Cultiver un potager sur son balcon est possible et la saison du printemps s'y prête particulièrement. Légumes du soleil, fruits rouges, plantes aromatiques... Avec de l'entretien, de nombreuses variétés pousseront facilement.
No comment yet.
Scooped by Hubert MESSMER
Scoop.it!

Le microbiote intestinal est mis en péril par ces aliments courants

Le microbiote intestinal est mis en péril par ces aliments courants | Attitude BIO | Scoop.it
Les intestins des personnes vivant en ville contiennent moins de biodiversité microbienne que ceux vivant en milieu rural, en partie à cause d’une consommation plus faible en végétaux. Il e
No comment yet.
Scooped by Hubert MESSMER
Scoop.it!

La métamorphose du champignon français, entre bio et innovation

La métamorphose du champignon français, entre bio et innovation | Attitude BIO | Scoop.it
Témoin d'une renaissance tant sur le plan biologique que dans le domaine de l'innovation, le champignon se réinvente, offrant de nouvelle
No comment yet.
Scooped by Hubert MESSMER
Scoop.it!

Vie quotidienne. Gluten, lactose… Sommes-nous plus sensibles aux allergies qu’avant ?

Vie quotidienne. Gluten, lactose… Sommes-nous plus sensibles aux allergies qu’avant ? | Attitude BIO | Scoop.it
Depuis quelques années, les produits sans gluten ou sans lactose fleurissent dans les rayons des supermarchés.
No comment yet.
Scooped by Hubert MESSMER
Scoop.it!

Un million de poulets par an : une ferme-usine en projet dans la Drôme

Un million de poulets par an : une ferme-usine en projet dans la Drôme | Attitude BIO | Scoop.it


Dans la Drôme, deux agriculteurs en lien avec un géant du poulet industriel souhaitent multiplier par cinq la capacité de leur ferme. Un projet qui inquiète localement.

Un million de poulets par an. C’est ce que pourrait produire un mégapoulailler en projet à Peyrins (Drôme), à quelques kilomètres de Romans-sur-Isère. Deux éleveurs souhaitent agrandir leur ferme pour exploiter 142 800 poulets en simultané. Cette extension suscite inquiétude et résistance chez de nombreux riverains et associations (...)
No comment yet.
Scooped by Hubert MESSMER
Scoop.it!

Prometteur mais hésitant, le poisson végétal nage à contre-courant

Prometteur mais hésitant, le poisson végétal nage à contre-courant | Attitude BIO | Scoop.it
Alors que les nuggets végétaux, les steaks à base de pois ou les cordons bleus de soja sont légion dans les rayons, les alternatives aux produits de la mer ont encore du mal à s'imposer.
No comment yet.
Scooped by Hubert MESSMER
Scoop.it!

Vente à emporter : les restaurants obligés d’accepter vos contenants

Vente à emporter : les restaurants obligés d’accepter vos contenants | Attitude BIO | Scoop.it


Les fast-foods et restaurants proposant de la vente à emporter sont tenus, par la loi, d’accepter de vous servir dans vos propres contenants. Mais cette mesure écologique reste peu connue.

Vous arrive-t-il d’acheter des salades, des kebabs ou des nouilles chinoises à emporter ? Avez-vous déjà demandé à vous faire servir dans votre propre boîte ? Quant aux boissons, avez-vous déjà présenté votre mug ou votre gourde au serveur ? Vous seriez tout à fait en droit de le faire.

Si cette pratique est encore peu (...)
No comment yet.
Scooped by Hubert MESSMER
Scoop.it!

Quels sont les risques des “nouveaux OGM” ?

Quels sont les risques des “nouveaux OGM” ? | Attitude BIO | Scoop.it
Le 7 mars, l'Agence nationale de sécurité alimentaire a publié un rapport visant à évaluer les risques de mise sur le marché et de circulation à large échelle des "NTG" les nouvelles techniques génomiques. Face aux risques, l'ANSES préconise une évaluation des organismes "au cas par cas".
No comment yet.
Scooped by Hubert MESSMER
Scoop.it!

Vrai miel ou faux miel ? Ne vous faites plus avoir. Voici comment faire la différence.

Vrai miel ou faux miel ? Ne vous faites plus avoir. Voici comment faire la différence. | Attitude BIO | Scoop.it
Tous les miels ne se valent pas et beaucoup sont même de faux miels ! Voici quelques astuces pour éviter les produits frauduleux.
No comment yet.