Sans surprise, c’est bien dans les anciens locaux du restaurant La tête de lard que va être élaboré, à partir du 1er mars prochain, le projet de l’association Ty Pouce. Ce sera un café-restaurant social, mais aussi le lieu de nombreuses animations et découvertes.
Une cuisine, une salle de restaurant de 120 m2, une terrasse et un jardin : l’association Ty Pouce a signé, ce mercredi, avec Marie-Pierre Hello, le bail de location (pour trois à neuf ans) du rez-de-chaussée de cette grande bâtisse qui fait face à la prairie des Gorrêts, à Quimperlé.
Construite en 1900, elle est bien connue pour avoir abrité, de 2005 à 2017, le restaurant à l’enseigne de La tête de lard. Un lieu exceptionnel au bord de l’Ellé et auquel l’association s’engage à redonner vie. On y pratiquera, autour du restaurant qui accueillera du personnel en situation de handicap, des activités de maraîchage, des activités pédagogiques. Le projet solidaire de restaurant et micro ferme vise à « lutter contre les exclusions, favoriser l’inclusion des personnes en situation de handicap et développer le lien social ». L’association envisage de nombreuses actions pédagogiques auprès des scolaires, des centres aérés, des structures sociales et médico-sociales, des Ephad.
« On était dans un projet abstrait, confie Clarisse Monnier, et quand on a trouvé le lieu, les choses se sont concrétisées ».
On était dans un projet abstrait et quand on a trouvé le lieu, les choses se sont concrétisées »
Outre les locaux du bâtiment, Ty Pouce disposera donc de la terrasse de 150 m2. Elle pourrait être couverte pour y organiser ateliers et animations en dehors des heures de restauration. Le jardin attenant de 300 m2 a vocation à devenir un parcours sensoriel et accueillera des petits animaux. À deux pas se trouve un espace de 600 m2 qui sera aménagé en potager. Sur une partie de la prairie inondable, le terrain de 1 600 m2 autour du verger municipal, réalisé avec Arborepom, devrait lui aussi recevoir des cultures. « C’est un endroit où il y aura plein de choses à observer », fait remarquer Clarisse Monnier.
Rappelons que l’association vise l’embauche de six employés pour le restaurant et le maraîchage, dont la moitié sera des personnes en situation de handicap.
Le financement s’appuie sur un budget de 90 000 €. Un financement participatif qui visait 10 000 € a déjà réuni 6 500 €. Pour conforter cet engagement, l’association reçoit l’appui du Comité national coordination handicap, de la Banque Populaire, de la Macif. Des subventions sont également sollicitées auprès de Quimperlé Communauté et de la ville de Quimperlé.
Si une bonne partie du matériel est déjà en place, « à réadapter selon nos besoins », les bénévoles prévoient des travaux de rénovation à partir du 1er mars pour une ouverture début avril 2021. L’association compte actuellement 55 adhérents.
Les personnes qui souhaitent rejoindre l’association ou apporter un soutien peuvent la joindre sur typouce@laposte.net ou se rendre sur son site.
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