Les fruits sont des bienfaits pour la santé mais :

Il ne faut pas les consommer pendant les repas car les fruits ne sont pas digérés dans l’estomac mais dans l’intestin grêle.

Consommés au cours d’un repas, le fruit non digéré va alors stagner dans l’estomac plusieurs heures. De ce fait, la digestion va ralentir et entrainer la fermentation du reste du repas avec pour conséquences : ballonnements, flatulences, pesanteur gastrique, hyperhémie stomacale puis, à terme, des risques de conséquences importantes sur la santé.

Le simple fait de consommer des fruits aux repas peut être à l’origine d’allergies, de pertes de mémoire, d’infections chroniques, de fatigues inexpliquées...

De leur côté, les fruits quand ils sont cuits (compote, poire ou pomme pochées...) ne posent aucun problème de digestion et peuvent donc être consommés à la fin des repas.

Bon à savoir:

Le meilleur moment pour consommer un fruit c’est 4à5 heures après la prise du déjeuner, et une 1h, 1h30 avant le diner : 17h l’heure du fruit !

L’avantage supplémentaire de la prise du fruit à 17h est qu’il permet d’arriver au diner sans être trop affamé.