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Lorsque l'on suit un régime, il n'est pas toujours évident d'évaluer les caloriescalories ingurgitées. On peut s'amuser à peser chaque aliment et à se reporter à une table de calories mais c'est plutôt fastidieux. Des chercheurs de l'Imperial College de Londres ont développé une intelligence artificielle capable de compter les calories d'un repas à partir d'une simple photo. Il existe déjà des applicationsapplications comme Foodvisor qui sont capables de le faire, mais cette IAIA va encore plus loin, en tenant compte des restes laissés dans l'assiette. La caméra surveille en permanence les sujets pendant qu'ils mangent, de telle sorte que le système détermine la quantité de nourriture réellement avalée plutôt que de se baser sur la taille du plat servi.
L'IA se révèle ainsi plus fiable que les humains pour estimer le nombre de calories d'un repas, avec un taux d'erreur de 37,6 % contre 48,8 %, selon les résultats de l'équipe publiés sur le serveurserveur arXiv. Cette IA pourrait non seulement faciliter les régimes, mais aussi améliorer la qualité des recherches en nutrition : en effet, la plupart des études sont effectuées sur l'autoévalution de la nourriture ingérée par les participants, qui s’avère souvent peu fiable et aboutit à des conclusions erronées.
