Le foie est un organe essentiel à la vie. Mais parfois il est fatigué et ne remplit plus correctement ses fonctions. Quels sont les meilleurs aliments pour préserver la santé de son foie ? Nous vous en détaillons 10.
Pour la planète comme pour la santé, il est préférable d’utiliser les fruits et légumes de saison. Voici la liste des fruits et légumes d'octobre que l’on retrouve en France, leurs vertus santé et des recettes pour les accommoder.
Les légumes d'octobre
Ail
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Comment l'accommoder :
- Sauce salsa chimichurri
- Haricots verts sautés à l’ail et sauce soja au wok
- Velouté de quinoa à l'ail
Betterave
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Comment l'accommoder :
Blette
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Comment l'accommoder :
Brocoli
Notre dossier complet sur le brocoli >> ICI <<
Comment l'accommoder :
Carotte
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Comment l'accommoder :
Céleri
Notre dossier complet sur le céleri >> ICI <<
Comment l'accommoder :
- Timbale de céleri rave et rutabagas à l'huile de noisette
- Cubes de bouillon de légumes maison
- Soupe de cresson au gingembre
Champignon
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Comment l'accommoder :
- Chou farci au sarrasin et aux champignons
- Gratin de champignons et lentilles
- Poulet thaï aux noix de cajou
Chou de Bruxelles
Comment l'accommoder :
Chou-fleur
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Comment l'accommoder :
Chou kale
Les atouts santé du chou kale >> ICI <<
Comment l'accommoder :
Concombre
Notre dossier complet sur le concombre >> ICI <<
Comment l'accommoder :
Courge
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Comment l'accommoder :
- Courge rôtie sauce Tahini
- Crumble de potiron aux noisettes & amandes
- Courge Spaghetti à la mexicaine
Épinard
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Comment l'accommoder :
Fenouil
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Comment l'accommoder :
- Fenouil et pétoncles grillés au citron vert
- Salade sicilienne de fenouil et d'orange
- Boulettes végé au chou-fleur et chia
Laitue
Les différentes variétés de laitue >> ICI <<
Comment l'accommoder :
Poireau
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Comment l'accommoder :
- Clafoutis poireaux et saumon
- Quiche de poireaux à la dulse, farines mélangées kamut et quinoa
- Cake poireaux, roquefort & noix
Les fruits d'octobre
Ananas
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Comment l'accommoder :
Banane
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Comment l'accommoder :
Coing
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Datte
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Comment l'accommoder :
Figue
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Comment l'accommoder :
Grenade
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Comment l'accommoder :
Kaki
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Comment l'accommoder :
Papaye
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Poire
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Comment l'accommoder :
Pomme
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Comment l'accommoder :
- Pommes au four cannelle-coco
- Verrine de compote de pomme
- Bowl cake à la poudre de beurre de cacahuète
Raisin
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Comment l'accommoder :
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