QUIZ - La baguette, patrimoine immatériel de l'humanité : testez vos connaissances, croûte que croûte !
Par Xavier Demagny%22%20xlink%3Ahref%3D%22data%3Aimage%2Fjpeg%3Bcharset%3Dutf-8%3Bbase64%2C%2F9j%2F2wBDACgcHiMeGSgjISMtKygwPGRBPDc3PHtYXUlkkYCZlo%2BAjIqgtObDoKrarYqMyP%2FL2u71%2F%2F%2F%2Fm8H%2F%2F%2F%2F6%2F%2Bb9%2F%2Fj%2F2wBDASstLTw1PHZBQXb4pYyl%2BPj4%2BPj4%2BPj4%2BPj4%2BPj4%2BPj4%2BPj4%2BPj4%2BPj4%2BPj4%2BPj4%2BPj4%2BPj4%2BPj4%2BPj4%2BPj4%2BPj%2FwAARCAAXACoDASIAAhEBAxEB%2F8QAGAAAAwEBAAAAAAAAAAAAAAAAAAIDBAH%2FxAAhEAACAgIBBAMAAAAAAAAAAAABAgARAxIhBCIxURMUQf%2FEABcBAAMBAAAAAAAAAAAAAAAAAAECAwT%2FxAAaEQEBAQADAQAAAAAAAAAAAAAAARECEkEh%2F9oADAMBAAIRAxEAPwB07xd6iUB0FISZlZXC75OB6nVdmTbwo44mW8a0a0b2daJiORjNILJk2zsRqglceMouznkxcwQqad1Wx8mSOY3%2BR3tu0MSTF%2BsvsQzPQaMirlXVxxM2VMl%2FGlBYQlk4bp01VmPMg%2FUOzlYQi2TtTS%2FF8CFVLubJiF%2BYQk%2FTP%2F%2FZ%22%20%2F%3E%3C%2Fsvg%3E)
L'Unesco a reconnu mercredi la culture et les savoir-faire artisanaux autour de la baguette de tradition française. L'occasion de savoir si vous êtes au point sur le pain avec ce quiz croustillant !
La baguette française, le raï algérien, la "slivo" serbe ou encore la harissa tunisienne... L'Unesco examine depuis lundi les candidatures d'inscription aux listes du patrimoine immatériel de l'humanité. Présidé par le Maroc, le Comité du patrimoine culturel immatériel de l'Unesco avait au total 56 demandes à étudier sur plusieurs jours. Mais afin d'éviter les controverses, l'institution honore avant tout des traditions, des pratiques et des savoir-faire à sauvegarder.
Elle vient donc notamment de reconnaître que "les savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette" (et non pas "juste" la baguette) font partie du patrimoine mondial immatériel. Mais êtes-vous au point sur la baguette française et le pain en général ? Testez vous connaissances avec notre quiz et terminez-le, quoi qu'il en croûte !
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530 éléments inscrits, dont le repas gastronomique des Français
Adoptée en octobre 2003 et ratifiée par 180 pays, la Convention pour la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel promeut la sauvegarde des connaissances et savoir-faire nécessaires à l'artisanat traditionnel. Outil de la diplomatie culturelle, elle récompense également des "pratiques culturelles transmises de génération en génération, comme les traditions orales, les arts du spectacle, les pratiques sociales, rituels et événements festifs ou encore les connaissances et pratiques concernant la nature et l'univers".
La liste du patrimoine culturel immatériel de l'humanité compte aujourd'hui 530 éléments inscrits, dont 72 nécessitent une sauvegarde urgente. Le repas gastronomique des Français, le compagnonnage, l'alpinisme ou les fêtes de l´Ours dans les Pyrénées ont notamment été reconnus pour la France.
Références