La question alimentaire peut être un levier pour améliorer la durabilité des villes en lien avec des enjeux de nutrition-santé, d’éducation, de développement économique, d’environnement et de cohésion sociale. Ce sont ces thèmes qui animent l’association “De la graine à l’assiette” créée en 2009 et reconnue d’intérêt général. Son nouveau projet de “forêt comestible” a pour but de provoquer un changement dans le comportement alimentaire des citoyens, de rétablir un lien avec une alimentation saine et locale, de rendre la ville plus inclusive et de créer du lien social dans des secteurs/quartiers précaires. La Fondation CMNE a été séduite par ce projet ambitieux qui illustre parfaitement son action environnementale. Le projet de forêt comestible est une aventure humaine, sociale, environnementale et surtout durable.