Le classement des fruits et légumes contenant le plus de pesticides

Il est vrai que, de la façon dont elle est pratiquée depuis les années 1960, l’agriculture intensive a de forts rendements. Toutefois, elle pollue l’environnement et provoque l’épuisement des sols. Afin de maintenir le même rendement, il est constamment nécessaire d’augmenter les quantités d’intrants : pesticides et fertilisants, matériel, eau.

Ces dernières années, la prise de conscience concernant les limites des ressources naturelles, mais aussi de la pollution de l’air, de l’eau et des sols, nous a progressivement poussés vers une agriculture durable. Celle-ci est basée sur les principes du développement durable, tel que défini en 1987 pour la première fois via le rapport Brundtland.

Aujourd’hui, bien qu’une agriculture durable semble toujours plus indispensable, au regard des enjeux sanitaires et climatiques, de nombreux fruits et légumes continuent de contenir d’importantes quantités de pesticides. Chaque année, l’Environmental Working Group (EWG), une organisation à but non lucratif, se charge de publier la liste de ceux qui contiennent, à l’heure actuelle, le plus de pesticides. Voici son classement pour l’année 2023.

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Ces gestes que nous croyons écologiques et qui ne le sont finalement pas

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Ces 12 fruits et légumes contiennent le plus de pesticides

• Les fraises
• Les épinards
• Certaines variétés de chou, dont le chou kale et le chou frisé
• Les pêches
• Les poires
• Les nectarines
• Les pommes
• Le raisin
• Les poivrons
• Les cerises
• Les myrtilles
• Les haricots verts

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Au contraire, toujours selon cette organisation à but non lucratif, les neuf fruits et légumes contenant le moins de pesticides seraient les avocats, le maïs, les ananas, les oignons, la papaye, les petits pois (surgelés), les asperges, les melons d’eau et les kiwis.

Toutefois, bien que ces derniers contiennent des quantités de pesticides moindres, ils n’en sont pas pour autant dépourvus. Pour préserver votre santé et la biodiversité, il reste préférable de se tourner vers des aliments non traités.