Face à l'inflation, près de 9 Français sur 10 disent avoir réduit le gaspillage alimentaire

Accommoder ou congeler les restes, bien regarder au fond du frigo avant de prévoir la prochaine recette, scruter les rayons "anti-gaspi" des supermarchés.... Ces comportements sont adoptés par de plus en plus de Français, qui adaptent leur consommation à la hausse des prix. Même si l'inflation ralentit ces derniers mois, les prix continuent d'augmenter, même moins vite, et de nombreux consommateurs ont adapté leurs habitudes. Selon le baromètre Cetelem/Harris interactive publié ce lundi par France Inter, 87% des Français déclarent avoir réduit le gaspillage alimentaire l'an dernier.

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Quatre Français sur dix doivent manger moins à cause des prix

Selon ce baromètre, l'immense majorité des Français interrogés, soit 79%, affirment aussi avoir davantage recours aux promotions et aux prix bas. Mais, et c'est plus inquiétant, 44% des Français ont dû réduire leurs dépenses alimentaires en 2023, et 41% des Français avouent même manger moins que par le passé.

Vêtements, loisirs et vacances en berne

Les habitudes de consommation ont aussi changé pour les autres postes budgétaires des foyers : 65% des Français ont ainsi déjà renoncé à des dépenses liées aux loisirs, et 59% des Français se sont privés de dépenses liées aux vacances. Quant aux achats de vêtements et chaussures, 60% des Français ont dû les restreindre.

L'inflation touche tous les Européens

L'inflation touche en tout cas tous les européens, selon ce sondage réalisé dans dix pays : près de 9 Européens sur 10, dont 89% des Français, considèrent que les prix ont augmenté l'an dernier. L'inflation est ainsi la préoccupation la plus importante pour 87% des Européens. Elle témoigne d'une perte de pouvoir d'achat pour 48% des Européens en 2024, contre 53% l'an dernier. "C'est au Portugal et en France que le ressenti est le plus négatif, avec respectivement 58% et 55% des personnes interrogées qui disent que leur pouvoir d'achat a baissé", indique le sondage.

L'épargne privilégiée

En plus d'un changement des habitudes de consommation, face à l'envolée des prix, les Européens se penchent de plus en plus vers l'épargne. Plus de la moitié expliquent ainsi vouloir mettre de l'argent de côté cette année (53% en 2024, 51% en 2023).

Méthodologie

Cette étude a été réalisée en novembre 2023 dans dix pays européens (Allemagne, Belgique, Espagne, France, Italie, Pologne, Portugal, Roumanie, Royaume-Uni, Suède) par Harris Interactive. 10 389 personnes, âgées de 18 à 75 ans, issues d'échantillons nationaux représentatifs de chaque pays, ont été interrogées en ligne. En France, 3 000 interviews ont été réalisées.